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Venezia – 48e biennale
La proposition du curateur Lino Polegato (Flux News) était la baratte donc la fabrication du beurre et son parallèle avec l’Occident suivant le titre “No milk today”.

Je suis parti de la fabrication du beurre en Occident où l’emballage précède toujours le produit, car ici nous produisons beaucoup plus que nous ne consommons. D’où l’idée du set de table pour restaurant haut de gamme.

Installation: création d’un set de table en papier pour beurre avec un plan explicatif (packaging) pour emballer une brique de beurre fictive + 2e possibilité: emballer le journal “Flux News” + une bouteille de lait placée dans la rue, devant le restaurant, dans laquelle était roulé l’un des sets.